맛이 없을 수가 없다....

 

요즘 예능에 대세로 떠 오른 셰프 백종원씨의 만능 간장...

우연히 보게 되어....그대로 따라 했다.

돼지고기 다짐육 600g, 진간장 6컵(종이컵), 설탕 1컵(종이컵) 넣고 부글부글 끓이기...

그 뒤로 완성...

이 만능간장으로 백주부가 보여 준 대로...마늘쫑 조림 했다.

 

일단 마늘쫑 자체가 단맛을 가지고 있고....

남의 살코기(돼지고기 다짐육)가 들어가 있고....설탕까지....

달짝한 마늘쫑 조림이 되었다.

이 방법을 몰랐을때는 쇠고기를 간장과 후추, 참기름으로 재웠다가 거기에 마늘쫑을 볶았는데...

이렇게 볶는게 더 쉽기는 쉽다...

다꽁도 맛있다고 잘 먹네...

쇠고기로 볶은것 보다 더 잘 먹는다..

다음에는 백주부표 두부조림 도전해 봐야지...

 

오랜만에 저녁찬...만들었다...

마늘쫑 볶고...애느트리볶고...돼지고기꽈리초조림 하고...

정말 간만에.....만든 반찬들...

아웅......